Składniki pieczenia chleba podnoszącego ISO

Dodatek żywności to substancja do poprawy koloru spożywczego, smaku lub przedłużenia jego konserwatywnego,

Zwykle lista dodatków żywności jest dobrze znana, taka jak stabilizator żywności, emulgator do jedzenia i poprawy smaku itp.

Jeśli chodzi o agenta, który odnosi się głównie do środka zaczyniowego w żywności, są one również nazywane agentem obrzęku żywności lub agenta wychowywania żywności, zwłaszcza agenta wychowywania ciasta;

Podstawowe informacje:

Dwodarglan amonu jest nieorganicznym związkiem o wzorze (NH4) HCO3, uproszczonym do NH5CO3. THECOMPOOD ma wiele nazwisk, odzwierciedlając jego długą historię. Mówiąc chemicznie, jest to sól wodorowęglanowa jonu tonowego. Jest to bezbarwna substancja stała, która łatwo degraduje się do dwutlenku węgla, wody i amoniaku

Wodorowęglan amonowy jest stosowany w przemyśle spożywczym jako środek zaczyniowy dla płaskich wypieków, takich jak Ascookies i krakersy, aw Chinach w bułkach na parze i chińskich ciasteczka migdałowych.

Kompozycja

Aplikacja:

1. Neutralny nawóz, odpowiedni dla wszystkich rodzajów gleby i upraw.

2. Używany jako środek buforowy do garbnika w branży opalania.

3. Jako dodatek żywności może być również stosowany jako środek obrzęk żywności.

4. Stosowany jako środek pieniący się do pianki gumy.

5. Stosowane jako inhibitor korozji i zmywacza siarki w studni oleju i gazu.